製菓用具の知恵袋

★至急お願いします★パティシエさんに質問です!バレンタインに彼氏に手作りチョコ系のお菓子をプレゼントしたいです。 ただお菓子作りが好きで昔からいろいろ作ったので本格的なものに挑戦したいのです。 本も探しましたが、どれも作ったことあるものばかり、初心者向けなどばかりでげんなりです。 クッキー、チョコ、デコレーションケーキ、ウエディングケーキまで作りました。 本格的な凝ったものを作りたいです。パティシエの先生がわたしが作るならこんなの![貰うなら]というアイデアも頂きたいです。 レシピが載っているオススメサイトや、直接レシピを教えて下さい!宜しくお願いします!! 補足、だいたいの製菓用具と材料はあります。が、足りないものは今日買いに行くのでそれも教えて頂ければとっても嬉しいです。 是非是非宜しくお願いします!!

(2011-02-13)


パティシエではなくて申し訳ないですが・・・。 バレンタインなので、チョコ系のケーキということで、 サン・セバスチャンとかどうでしょうか? チョコでコーティングされた普通のケーキかと思いきや、カットしてビックリ! というサプライズもありますし、 見た目もすごく凝ってるので「どうやって作ったの?」と彼氏さんに驚かれると思いますよ^^

(2011-02-19)

製菓用具の知恵袋一覧


製菓用具 最近お菓子作りにはまっていて、 製菓用具を揃えています。 そこでナッペのためにケーキ回転台が欲しいのですが、大理石とプラスチックどちらがよい...


回転台ですがどうせ買うなら本格的なやつにしましょう 台が金属で支柱が樹脂製で、上がステンレスのがオススメですよ 確か12000円くらいです プラスチッ...


富士屋ホテルのプチアップルパイ(*^-^*) 両方おいしくって、いつも迷います。和菓子以外の甘いものは遠慮する私でも、「紅玉」はおいしい~と思う。 でも林...


パイは自分で作った方が美味しいと思いますが市販のパイシートもまあまあいけますよ。


厚木市か海老名市に、製菓の用具&材料を売っているお店は、ありますか?


規模は大きくありませんが本厚木に「北川製あん」があります。 もう少し足を伸ばして町田まで行けば「富塚商店」があります。


高1女子です! 明日、製菓専門学校(お菓子を作る学校)のオープンキャンパスに行くのですが、服装って私服か制服どちらで行けばいいのかわかりません( ˙ ー˙...


遊びに行くのではないので制服が良いです。 制服くらいきちんとした服装(スーツとか)なら私服でも良いですが。 持ち物は、 >財布、メモ帳、筆記用具 でOK...


アメリカ在住の方でお菓子作りをされる方に質問です こんにちは。 製菓の材料、特にラッピング用具(ケーキの箱、手作りピザを入れる箱、クッキーの袋、パ...


ラッピング用品は、手芸用品の店以外、パーティー用品の店や$1均一の店系のディスカウントストアーにもあります。ターゲットなどだと、代用出来るビニル袋...


洋菓子についての質問です。 製菓学校で使うような用具をできるだけ沢山教えて下さい。


行きますよ~!! ボール ふるい こし機 馬毛 スパテラ ゴムベラ パレットナイフ カード スケッパー ホイッパー はけ スケール キッチンエイド ハンドミキサ...


明日スーパーのパン製造・販売の面接に行くのですが…簡単な小テストを行いますので筆記用具を持って来て下さいと言われました。 計算問題でしょうか? あと...


バイト経験は製造の方は無しにしておいたほうがいいと思います。 販売の方は「~の時期の4日間契約」と言うことを(ですよね?)明記しておいてください。 ...