寸胴鍋の知恵袋

お祭りで甘酒を100人分作ります。 大きな鍋か寸胴で作る予定です。 屋外なのでガスボンベも調達します。 材料は米と糀と水を用意します。 どうやって作ればいいのですか? 材料費はいくらぐらいしますか?

(2017-02-06)


とりあえずは家庭での作り方など検索してみましたか? http://www.saikikoujiya.com/recipe/003.html 作り方は量が多くなるだけで基本は同じです。 糀やお米などの価格はそちらの最寄りのスーパーで確認したほうが いいと思いますよ。

(2017-02-07)

寸胴鍋の知恵袋一覧


これを見ている人に聞きたいです。 オカマやオナベの定義について。 ●オカマ ●続に言う炊飯器の別の呼び方だと思います。 ●保温や炊飯の熱源として次の通...


唐変木さん、おはようございます。 我が家は、主人が学生時代から使っている18年物のオカマがまだ現役バリバリです。 しかもいい仕事するオカマで、炊き上...


鋳物コンロのサイズ 45センチの寸胴鍋に合う、鋳物コンロをヤフオクで中古で探しています。 しかし、なかなかその大きさの寸胴鍋に合うコンロがありません。 ...


元ガス屋です。 鉢無しだとバランスの問題もありますが風などで火が 消えやすくなりますよ。 45cm寸胴ならタチバナのTS-440で対応可能です。 33...


大量調理の煮魚のコツお教え下さい。 園で調理員をしております。園長から煮魚を出すように言われましたが、当園では過去の献立を見ても作ったことがありませ...


ズンドウ鍋で、煮魚・・・匠の技が必要です。 まず、かじきまぐろは加熱すればボソボソとした食感になります。 これはしかたないことなので、 煮魚の材料の選...


こんにちは。いつもお世話になっております。 ビーフシチューの作り方(牛すね肉の煮込み時間)についての質問です。 圧力鍋を持っておらず、ステンレスの寸...


煮物は洋の東西を問わず火を止めて〜冷ましているうちに味が染み込みます。 なので、2日って言ってる人は一旦冷めて〜温め直すのを2回繰り返すって事なんで...


寸胴鍋でスープを作りました。いつもはトリガラにニンジンの皮やキャベツの芯などで作るのですが 今回は少し贅沢にニンジンやキャベツなども丸ごと入れました...


野菜の灰汁が取り切れなかったのでしょう。 十分加熱し、丁寧に灰汁を取れば、渋み、苦みは出ません。 加熱不足、時間不足で野菜、その他の灰汁が残る場合...


ストウブのサイズで悩んでいます。 家族4人、カレーやラタトゥイユ、トマトソースなど 炒め煮込みをよく作ります。 ラウンド22cm/2.6Lでは容量が小さく、大き...


相談者さんが扱える重さとバランスが一番大事だと思います。 中に1Lのペットボトルが3〜4本入るとして、 どの重さまでなら持ち運びできそうですか? ブレ...


頭が悪い嫌煙者。 タバコとラーメンはどっちが体に悪いですか? http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13164893928 こんな質問を見か...


というか飲食物と非飲食物を比べる事自体間違いでしょ……。


カレーのとろみ付け 初めまして。 趣味でカレーを作ってる程度の者です。 お伺いしたい事ですが、 カレーのとろみです。 現在、カレーを作っており 具は...


コーンスターチだと、とろみを強くしても、食べてる間に唾液の酵素でシャビシャビになりますよ。 オーブンかトースターで小麦粉を焼いて(200度5分くらい)、 ...


寸胴鍋が欲しいで検索したら、水卜麻美は寸胴体型ですが調理器具ではありません。と出ました。どうしてですか?


そのような結果は出ません! いい加減荒らし行為はやめなさい!返信お断り。